Казацкое пиво
Онлайн рецепт
казацкое пиво
Тема: Напиток
Казацкое пиво – это уникальный напиток, который перенесет вас в сердце кочевой культуры. Его золотистый цвет и легкая горечь хмеля уносят в далекие степи, где каждый глоток наполняет духом свободы и приключений. Это не просто пиво, это история, заключенная в каждом пузырьке, с нотами свежести и ароматом полевых трав.
Ингредиенты рецепта
-
Солод ячменный
1 кг
-
Хмель
50 г
-
Дрожжи пивные
15 г
-
Вода
10 л
-
Сахар
100 г
-
Соль
10 г
-
Цедра лимона
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Вскипятите 10 литров воды в большой кастрюле. Добавьте ячменный солод и тщательно перемешайте. Дайте настояться в течение 60 минут при температуре 65-70°C.
-
Процедите полученный сусло через мелкое сито или марлю, чтобы отделить зерна от жидкости.
-
Верните сусло на огонь, добавьте хмель и доведите до кипения. Кипятите в течение 30 минут, постоянно помешивая.
-
В конце кипячения добавьте сахар, соль и цедру лимона, дайте остыть до комнатной температуры.
-
Перелейте сусло в ферментационную емкость и добавьте пивные дрожжи. Закройте емкость герметичной крышкой с водяным затвором.
-
Оставьте на ферментацию при температуре 18-22°C на 7-10 дней.
-
После завершения ферментации разлейте пиво по бутылкам, оставляя немного пространства для газирования. Закупорьте бутылки и оставьте в темном месте на 2-3 недели.
-
Охладите перед подачей и наслаждайтесь освежающим вкусом казацкого пива.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: