Каурма-шурпа по-узбекски
Онлайн рецепт
каурма-шурпа по-узбекски
Тема: Суп
Каурма-шурпа по-узбекски – это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежные кусочки мяса, свежие овощи и пряные травы. Каждый глоток этого наваристого супа погружает в атмосферу восточной кухни, где традиции и вкусы переплетаются, создавая гармонию на вашей тарелке.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Томат
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Специи (зира, черный перец, паприка)
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Соль
по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, обжаривайте до прозрачности.
-
Морковь натрите на крупной терке и добавьте в сковороду, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю с мясом и овощами.
-
Томаты очистите от кожицы и нарежьте, добавьте в кастрюлю.
-
Влейте воду и доведите до кипения, затем добавьте специи и соль по вкусу.
-
Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1-1.5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: