Каурма из картофеля
Онлайн рецепт
каурма из картофеля
Тема: Гарнир
Каурма из картофеля — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежность отварного картофеля и яркие ароматы восточных специй. Каждый кусочек пропитан насыщенными вкусами и подается с легким соусом, который подчеркивает его насыщенность. Это идеальный вариант для уютного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию для подачи
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
К луку добавьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
-
Посыпьте овощи куркумой и кумином, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
Добавьте отварной картофель в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить картофель.
-
Обжаривайте картофель с овощами около 5-10 минут, регулярно помешивая, чтобы он слегка подрумянился.
-
Подавайте каурму горячей, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: