← Главная | Расширенный поиск →

Катлама

Онлайн рецепт катлама

Тема: Лепешка

Катлама — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежность теста и богатство вкусов начинок. При каждом укусе вы ощутите, как хрустящая корочка обнимает сочную начинку с ароматными специями, создавая гармонию традиций и современных кулинарных находок.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 250 мл
  • Соль 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Шпинат 300 г
  • Фета 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Кумин 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до эластичности. Дайте тесту отдохнуть 30 минут.
  2. В это время подготовьте начинку: нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте шпинат и готовьте несколько минут, пока он не увянет.
  3. Снимите с огня, дайте немного остыть, затем добавьте натертую фету, яйцо, кумин и черный перец. Хорошо перемешайте.
  4. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий круг.
  5. В центр каждого круга выложите начинку, сложите тесто пополам и тщательно закройте края, чтобы начинка не вытекала.
  6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Обжаривайте катламы с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  7. Подавайте горячими, дополнительно полив оливковым маслом и посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

удивительное вдохновение из моря веселое сметаной в микроволновке универсальное мороженое блюдо с грибами приготовление рыбы крем-суп горячие блюда летние ягоды воздушное кисло-сладкий основа на начинку брусника летний вкус квашеное для особых случаев на подарок целебное здоровое приготовление с огнем блюда из тыквы сухофрукты домашнее ресторанный уровень аутичное на кефире