Каталонский салат с мясом птицы

Ингредиенты рецепта

• Куриная грудка 300 г
• Салатный микс 150 г
• Помидоры черри 200 г
• Огурец 1 шт
• Красный лук 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Бальзамический уксус 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Свежая петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. В миске смешайте салатный микс, нарезанные пополам помидоры черри, нарезанный кружками огурец и тонко нарезанный красный лук.
3. В отдельной небольшой миске взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец до получения однородной эмульсии.
4. Добавьте нарезанную курицу к овощам и аккуратно перемешайте.
5. Полейте салат заправкой и снова осторожно перемешайте.
6. Подавайте, украсив свежей петрушкой.