← Главная | Расширенный поиск →

Кастильский чесночный суп (Sopa de Ajo Castellana)

Онлайн рецепт кастильский чесночный суп (Sopa de Ajo Castellana)

Тема: Суп

Кастильский чесночный суп — это искренний привет из солнечной Испании, где каждое его вдохновение пронизано ароматами свежего чеснока и пряностей. Этот сытный и насыщенный суп, с золотистыми кусочками хлеба, пропитанного чесночным маслом, подарит вам тепло и уют, словно мягкий плед в холодный зимний вечер.

Ингредиенты рецепта

  • Чеснок 10 зубчиков
  • Оливковое масло 100 мл
  • Хлеб (желательно черный) 200 г
  • Куриный бульон 1 л
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу г
  • Перец по вкусу г
  • Яйцо 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте очищенные зубчики чеснока и обжаривайте до золотистого цвета, помешивая, чтобы не подгорели.
  2. Выложите в кастрюлю нарезанный кубиками хлеб и обжаривайте его вместе с чесноком до хрустящей корочки.
  3. Добавьте паприку, тщательно перемешайте и готовьте еще минуту, чтобы ароматы раскрылись.
  4. Влейте куриный бульон, доведите до кипения и готовьте на медленном огне 10-15 минут, чтобы хлеб впитал ароматы.
  5. Включите огонь на минимум и аккуратно разбейте яйца в суп. Готовьте 2-3 минуты, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.
  6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с запеканкой блюдо на природе безмясное классика плов рецепт из картофеля блюда с икрой на чай грандиозное блюда из капусты для плова блюдо из мяса запеченные с подливой гурманам с кнелями глютеновое свекольный сладко-пряное с простыми ингредиентами савойская капуста для заготовки блюдо с начинкой гипоаллергенное народные рецепты украинская кухня с дымком на основе специй суп вытяжка