Кашкадарьинский способ приготовления плова
Онлайн рецепт кашкадарьинский способ приготовления плова
Тема: Плов
Плов, приготовленный по кашкадарьинскому методу, удивит вас своим насыщенным ароматом и нежным вкусом. Это блюдо, словно гармония Востока, сочетает в себе рис, яркие специи и сочное мясо, создавая неповторимый кулинарный шедевр, который согреет душу и подарит радость каждому, кто его попробует.
Ингредиенты рецепта
-
Рис басмати
500 г
-
Мясо баранины
700 г
-
Морковь
300 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Кumin
1 ч. ложка
-
Зира
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
100 мл
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
- В глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло.
- Нарежьте баранину крупными кусками и обжарьте до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный кубиками лук и жарьте до прозрачности.
- Порежьте морковь соломкой и добавьте к мясу, готовьте еще 5-7 минут.
- Добавьте к смеси чеснок, зиру и кумин, перемешайте.
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности воды и добавьте в кастрюлю.
- Залейте все водой, добавьте соль и перец.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
- После готовности выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10 минут.
- Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: