Каша рисовая с черносливом

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Вода 500 мл
• Молоко 200 мл
• Чернослив 100 г
• Сахар 2 ст. ложки
• Соль 1 щепотка
• Корица 1 щепотка
• Орехи грецкие 50 г
• Масло сливочное 20 г

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой до прозрачности, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
2. В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте щепотку соли и всыпьте рис. Уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне около 15 минут, пока рис не впитает всю воду.
3. Снимите с огня и дайте рису настояться под крышкой еще 10 минут.
4. Тем временем подготовьте чернослив: промойте его и нарежьте на мелкие кусочки.
5. В небольшой кастрюле нагрейте молоко, добавьте сахар, корицу и чернослив. Прогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
6. Смешайте готовый рис с молочной смесью, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности.
7. Подавайте кашу горячей, посыпав сверху рублеными грецкими орехами для хруста и украшения.