Каша перловая с луком
Онлайн рецепт
каша перловая с луком
Тема: Гарнир
Перловая каша с луком — это удивительное сочетание нежной текстуры перловки и ароматного лука, обжаренного до золотистой корочки. Это блюдо наполнено насыщенным вкусом и идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для угощения гостей. Перловка, обладая своей уникальной хрустящей консистенцией, создает гармоничное единство с мягким луком, а добавление специй придаст блюду неповторимый шарм.
Ингредиенты рецепта
-
Перловая крупа
200 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
600 мл
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию для подачи
Как приготовить пошагово
-
Перловую крупу тщательно промойте под холодной водой и замочите на 2-3 часа, чтобы она стала более мягкой и быстрее готовилась.
-
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета, периодически помешивая.
-
Как только лук станет золотистым, добавьте к нему замоченную перловку и обжаривайте ещё 2-3 минуты, чтобы крупа пропиталась ароматом лука.
-
Влейте в кастрюлю воду, добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой.
-
Готовьте кашу на медленном огне около 40-50 минут, периодически проверяя, чтобы каша не пригорала и добавляя немного воды, если это необходимо.
-
Когда перловка будет готова и впитает всю воду, снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой ещё 10 минут.
-
Подавайте кашу, посыпанную свежей зеленью, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: