Каша перловая с кальмарами и овощами
Онлайн рецепт
каша перловая с кальмарами и овощами
Тема: Гарнир
Погрузитесь в мир морских глубин и растительных наслаждений с нашей перловой кашей с кальмарами и овощами! Это блюдо, наполненное текстурным контрастом, объединяет нежные кусочки кальмаров, которые буквально тают во рту, с питательной перловкой и яркими овощами. Каждый укус — это симфония вкусов, которая перенесет вас на побережье Средиземного моря.
Ингредиенты рецепта
-
Перловая крупа
200 г
-
Кальмары
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте перловую крупу под холодной водой и замочите её на 2-3 часа. Затем отварите в подсоленной воде до мягкости, около 30-40 минут. Остудите.
-
Очистите и нарежьте кальмары кольцами. Обжарьте их на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем огне в течение 2-3 минут, пока они не станут белыми. Уберите с огня.
-
Нарежьте лук, морковь, болгарский перец и цукини мелкими кубиками. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
-
В той же сковороде, где жарились кальмары, добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте 5 минут.
-
Добавьте болгарский перец, цукини и чеснок. Жарьте ещё 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Смешайте готовую перловую кашу с овощами и кальмарами. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и дайте настояться 5 минут под крышкой, чтобы ароматы смешались.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: