Каша из цветной капусты
Онлайн рецепт
каша из цветной капусты
Тема: Овощное блюдо
Каша из цветной капусты — это легкое и воздушное блюдо, которое подарит вашему столу свежесть и оригинальность. Нежные кусочки цветной капусты, превращенные в кремовую массу, идеально дополняются ароматом пряных трав и легким сливочным вкусом. Это не просто каша, а настоящая гастрономическая находка, которая порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
1 кочан
-
Вода
500 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сливочное масло
30 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Отделите соцветия цветной капусты от кочана и тщательно промойте под холодной водой.
-
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и опустите цветную капусту. Варите 10-12 минут до мягкости.
-
Слейте воду и дайте капусте немного остыть.
-
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
-
Переложите цветную капусту в блендер, добавьте обжаренный чеснок с маслом и взбейте до однородной консистенции.
-
Приправьте смесь черным перцем и, если нужно, добавьте немного соли. Если каша слишком густая, можно добавить немного воды или бульона.
-
Подавайте теплой, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: