Каша из баклажанов
Онлайн рецепт
каша из баклажанов
Тема: Закуска
Каша из баклажанов — это удивительное и необычное блюдо, которое объединяет в себе нежность запеченных баклажанов и насыщенность пряных специй. Каждый кусочек этой каши погружает в атмосферу тепла и уюта, а ее яркий цвет и аромат поднимают настроение и вызывают аппетит. Это идеальное угощение, которое можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
500 г
-
Рис
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Всыпьте баклажаны и готовьте на среднем огне, помешивая, около 10 минут, пока они не станут мягкими.
-
Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
-
В отдельной кастрюле отварите рис до полуготовности, затем слейте воду.
-
Смешайте готовый рис с баклажанами, перемешайте и оставьте на среднем огне еще на 5-7 минут, чтобы все вкусы объединились.
-
Подавайте кашу горячей, посыпанную свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: