Каша гороховая
Онлайн рецепт
каша гороховая
Тема: Гарнир
Гороховая каша — это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов и текстур. Нежный, кремовый горох, тщательно сваренный до состояния идеальной консистенции, подается с ароматными пряностями и нежными овощами. Это простое, но очень питательное блюдо порадует как любителей традиционной кухни, так и тех, кто ищет что-то новое и необычное.
Ингредиенты рецепта
-
Горох
200 г
-
Вода
800 мл
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте горох: тщательно промойте его под холодной водой и замочите минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и морковь, добавьте их в кастрюлю и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Слейте воду с гороха и добавьте его в кастрюлю с овощами. Залейте 800 мл воды и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким и не разварится.
-
Когда каша готова, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5-10 минут.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте с любимыми гарнирами или в качестве самостоятельного блюда.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: