← Главная | Расширенный поиск →

Картофельный суп с перцем по-венгерски

Онлайн рецепт картофельный суп с перцем по-венгерски

Тема: Суп

Картофельный суп с перцем по-венгерски — это яркое и ароматное блюдо, в котором сливочная текстура картофеля сочетается с сладостью перца и легкой остротой паприки. Это настоящая симфония вкусов, которая согревает душу и радует сердце, возвращая к традициям венгерской кухни.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Красный болгарский перец 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Куриный бульон 1 л
  • Смесь пряностей 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сметана 100 г
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко, а болгарский перец — крупными кусками. Чеснок измельчите.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, жарьте еще 2-3 минуты.
  3. Добавьте картофель и болгарский перец, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
  4. Влейте куриный бульон, добавьте смесь пряностей, соль и перец. Доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля (около 20 минут).
  6. Когда картофель станет мягким, используйте блендер для пюрирования супа до однородной консистенции. Если хотите, можете оставить небольшие кусочки для текстуры.
  7. Подавайте горячим, добавив в каждую тарелку ложку сметаны и посыпав свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

романтический вечер на ужин имбирный много начинки еврейская кухня легкий крем марокканская кухня с копченостями лекарственное богатый белком с сладкой начинкой сезонное согревающее арабская кухня с кокосом африканская кухня к десерту в закуску сказочное праздничные горячий напиток с шпинатом блюдо для всей семьи экзотическая в качестве соуса на утро с запеченным картофелем в алкоголе в праздничное меню романтический ужин