Картофельный суп с грибами, черносливом и изюмом
Онлайн рецепт
картофельный суп с грибами, черносливом и изюмом
Тема: Суп
Погрузитесь в волшебный мир изысканных вкусов с нашим картофельным супом, в котором нежные кусочки картофеля переплетаются с ароматными грибами, сладким черносливом и ягодами изюма. Этот необычный, но гармоничный микс создаёт насыщенный и обволакивающий бульон, который согревает душу и радует сердце. Идеальное сочетание сладости и умами, которое удивит ваших гостей и станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Чернослив
100 г
-
Изюм
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон (овощной или куриный)
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки ингредиентов: картофель очистите и нарежьте кубиками, шампиньоны – тонкими ломтиками, лук и морковь – мелко нарежьте, а чеснок – измельчите.
-
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте морковь и грибы, обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут, пока грибы не начнут выделять сок.
-
Затем добавьте картофель, чернослив и изюм. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5 минут.
-
Залейте овощи бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 20-25 минут до мягкости картофеля.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
-
Дайте супу настояться под крышкой 5 минут, затем подавайте, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: