Картофельный суп (протертый)
Онлайн рецепт
картофельный суп (протертый)
Тема: Суп
Погрузитесь в мир уюта и тепла с нашим картофельным супом, который словно окутывает вас нежным облаком. Каждая ложка этого ароматного крем-супа дарит вам гармонию вкуса, где сладковатые нотки запечённого картофеля переплетаются с легкой чесночной пикантностью и сливочной гладкостью. Этот суп – идеальное решение для холодного вечера, когда хочется чего-то согревающего и утешительного.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки 20%
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, чтобы он отдал свой аромат.
-
Положите в кастрюлю картофель и влейте овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости картофеля.
-
С помощью блендера тщательно пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
-
Добавьте сливки, тщательно перемешайте и доведите до легкого кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: