Картофельный салат с яблоками

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Яблоки 2 шт.
• Лук зелёный 50 г
• Огурец 1 шт.
• Йогурт натуральный 150 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Укроп 20 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте его кубиками.
2. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками, не забыв сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
4. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте.
5. В глубокой миске смешайте картофель, яблоки, огурец и зелёный лук.
6. В отдельной посуде приготовьте соус, смешав йогурт, укроп, соль и чёрный перец.
7. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
8. Дайте настояться в холодильнике 30 минут и подавайте к столу, украсив свежими травами.