Картофельный салат с соусом из сметаны

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Морковь 200 г
• Огурцы маринованные 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Зеленый горошек 100 г
• Сметана 200 г
• Горчица 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вымойте и отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте кубиками.
2. Очистите морковь, отварите её до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
3. Нарежьте маринованные огурцы и репчатый лук мелкими кубиками.
4. В глубокой миске соедините картофель, морковь, огурцы, лук и зеленый горошек.
5. В отдельной миске смешайте сметану, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
6. Заправьте салат сметанным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить картофель.
7. Дайте салату настояться в холодильнике 30 минут перед подачей, чтобы вкусы раскрылись.
8. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.