← Главная | Расширенный поиск →

Картофельный рёсти по-швейцарски

Онлайн рецепт картофельный рёсти по-швейцарски

Тема: Гарнир

Картофельный рёсти по-швейцарски — это хрустящая и золотистая корочка, скрывающая в себе мягкий и нежный картофель, напоённый ароматом свежих трав и сыра. Это блюдо, словно тёплое солнце в горах, станет идеальным дополнением к любому столу, даря уют и наслаждение каждому укусу.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 800 г
  • Сыр эмменталь 150 г
  • Лук 1 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке. Промойте натёртый картофель холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал, затем отожмите его от жидкости.
  2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на 1 ст. ложке растительного масла до золотистого цвета.
  3. В глубокой миске смешайте картофель, обжаренный лук, натёртый сыр эмменталь, яйцо, муку, соль и перец. Добавьте мелко нарезанную зелень по вкусу.
  4. Разогрейте оставшееся масло на сковороде с антипригарным покрытием. Выложите картофельную массу ровным слоем и придайте форму круглого пирога.
  5. Обжаривайте рёсти на среднем огне 6-8 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переверните с помощью тарелки и обжарьте с другой стороны еще 6-8 минут.
  6. Готовый рёсти нарежьте на порции и подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

восточноевропейское блюда из риса холодные супы блюдо без мяса вкусно и полезно бюджетное с корицей традиционное второе блюдо с белком лакомство выпечка зимние заготовки блюдо из кукурузы без соли с желатином в духовке маринад пюре согревающее с клецками ржаной хлеб кубанская кухня рыбные травяной с авокадо для ужина блюдо из моря пирог долгое приготовление