Картофельный пирог с маком
Онлайн рецепт
картофельный пирог с маком
Тема: Выпечка
Погрузитесь в мир нежных текстур и волшебных вкусов с нашим картофельным пирогом с маком. Хрустящая золотистая корочка скрывает под собой мягкую, насыщенную картофельную начинку, дополненную характерным ореховым вкусом мака. Этот пирог станет не только сытным блюдом, но и настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
150 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Семена мака
50 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его на куски. Отварите в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и разомните в пюре.
-
В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. В центре сделайте углубление и добавьте растопленное масло, яйцо и молоко. Замесите тесто до однородности.
-
Разделите тесто на две части — одну чуть больше другой. Большую часть раскатайте в круг и выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.
-
В картофельное пюре добавьте семена мака и перец, тщательно перемешайте.
-
Выложите картофельную начинку на тесто в форме, равномерно распределив.
-
Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте ею пирог. Защипните края, чтобы начинка не вытекла.
-
Смажьте верх пирога взбитым яйцом для золотистой корочки.
-
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистого цвета.
-
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой, чтобы начинка стабилизировалась. Подавайте теплым или холодным — он вкусен в любом виде!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: