Картофельный пирог
Онлайн рецепт
картофельный пирог
Тема: Выпечка
Картофельный пирог — это аппетитное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежную картофельную начинку и хрустящее золотистое тесто. Каждый кусочек пирога словно окутан теплом домашнего очага, а его насыщенный вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана. Это идеальный вариант как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Мука
300 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Зелень
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и тщательно разомните в пюре.
-
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Соедините картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске смешайте муку, яйцо и молоко, замесите эластичное тесто.
-
Разделите тесто на две части: одну — больше, другую — меньше. Раскатайте большую часть в круг и выложите в форму для выпечки, придавая бортики.
-
Выложите картофельную начинку на тесто и равномерно распределите.
-
Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте пирог, защипнув края. Сделайте несколько надрезов на поверхности для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу немного остыть перед подачей, затем нарежьте на порционные куски и наслаждайтесь.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: