Картофельный паприкаш
Онлайн рецепт
картофельный паприкаш
Тема: Основное блюдо
Картофельный паприкаш — это душистое и сытное блюдо, в котором нежный картофель сочетает в себе лучшие ноты сладкой паприки, создавая гармонию вкусов, способную согреть даже в самый холодный день. С каждой ложкой вы почувствуете, как теплота и уют окутывают вас, а насыщенный цвет и аромат заставят забыть о повседневной суете.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Лук
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сладкая паприка
2 ст. ложки
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Очистите и нарежьте картофель крупными кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Затем вмешайте сладкую паприку и быстро перемешайте, чтобы она не подгорела.
-
Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.
-
Введите картофель в сковороду, тщательно перемешайте и обжаривайте 5 минут.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
-
Готовьте паприкаш на медленном огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце приправьте солью и черным перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: