Картофельный крокет «Особый«»
Онлайн рецепт
картофельный крокет «Особый«»
Тема: Закуска
Картофельный крокет 'Особый' — это нежные, хрустящие снаружи и мягкие внутри картофельные шарики, наполненные ароматными травами и сыром, которые подарят вам незабываемое гастрономическое удовольствие. Каждый кусочек — это взрыв вкуса, который заставит вас просить добавки!
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Панировочные сухари
200 г
-
Твердый сыр
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и дайте немного остыть.
-
Выложите картофель в миску и разомните в пюре.
-
Натрите твердый сыр на терке и добавьте его в картофельное пюре.
-
Мелко нарежьте зелень и чеснок, добавьте их к картофельной массе. Приправьте солью и перцем.
-
Вбейте яйцо в смесь и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
-
Сформируйте небольшие шарики или цилиндрики из картофельной массы.
-
Обваляйте каждый крокет в панировочных сухарях.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте крокеты до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: