Картофельный гратен со шпинатом

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Шпинат 300 г
• Сливки 300 мл
• Твердый сыр (например, грюйер) 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Паприка 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
3. В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте шпинат к чесноку и готовьте, пока он не уменьшится в объеме. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В форме для запекания выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
6. Сверху распределите часть шпината и посыпьте тертым сыром.
7. Повторите слои, пока не закончите ингредиенты, завершая слоем картофеля.
8. В отдельной миске смешайте сливки с паприкой и полейте ими картофель.
9. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 40 минут.
10. Уберите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
11. Дайте гратену немного остыть перед подачей на стол. Наслаждайтесь!