Картофельный галетой
Онлайн рецепт
картофельный галетой
Тема: Запеканка
Картофельный галетой — это изысканное блюдо французской кухни, в котором хрустящая корочка из картофельного теста обрамляет нежную начинку из сыра и зелени. Каждый кусочек — это гармония вкусов, которая переносит вас в уютные улочки Парижа, где ароматы свежевыпеченного хлеба смешиваются с нотами пряных трав.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
700 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Сыр (тертый)
150 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Оливковое масло
3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Отожмите лишнюю влагу.
-
В глубокой миске смешайте натертый картофель с мукой, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте до однородности.
-
В отдельной миске соедините тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
-
Возьмите половину картофельной массы и выложите на сковороду, формируя круглый блинчик толщиной около 1 см. Обжаривайте до золотистой корочки с одной стороны (примерно 5-7 минут).
-
Переверните блинчик и на одну половину выложите начинку из сыра и зелени, затем накройте второй половиной.
-
Обжаривайте еще 5-7 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.
-
Повторите процесс с оставшейся картофельной массой.
-
Подавайте горячими, нарезанными на треугольники, с салатом из свежих овощей или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: