Картофельные зразы (4 порции)
Онлайн рецепт
картофельные зразы (4 порции)
Тема: Закуска
Картофельные зразы — это воздушные облака из картофельного пюре, в которых скрываются нежные мясные или овощные начинки. Обжаренные до золотистой корочки, они радуют глаз и дарят непередаваемое удовольствие каждому, кто их попробует. Это блюдо, способное объединить за столом всю семью, наполнив дом теплом и уютом.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Фарш (мясной или овощной)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Масло растительное
50 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Картофель очистите и отварите до мягкости, затем сделайте пюре, добавив соль и перец. Оставьте остывать.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и готовьте до готовности, добавив по вкусу специи и зелень.
-
В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из картофельного теста лепешки, в центр каждой положите начинку и закройте, придавая форму зразы.
-
Обжарьте зразы на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и с любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: