Картофельные ватрушки
Онлайн рецепт
картофельные ватрушки
Тема: Закуска
Картофельные ватрушки — это хрустящие и нежные пирожки, наполненные ароматной картофельной начинкой, которые подарят вам уют и тепло домашнего очага. Каждый укус — это сочетание мягкости теста и насыщенного вкуса картофеля с зеленью и специями. Эти ватрушки станут отличным угощением как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Мука
400 г
-
Молоко
150 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч.л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и отварите картофель до мягкости, затем остудите и разомните в пюре.
-
Добавьте в картофельное пюре мелко нарезанную зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и немного соли.
-
В другой миске взбейте яйцо с молоком, затем добавьте к мучной смеси и замесите мягкое тесто.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
-
На каждую лепешку положите начинку из картофельного пюре и аккуратно закройте, придавая форму ватрушки.
-
Обжаривайте ватрушки на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: