Картофельные улитки
Онлайн рецепт
картофельные улитки
Тема: Закуска
Погружение в мир вкуса и текстуры с картофельными улитками — это как прогулка по весеннему саду: нежный картофель, завернутый в хрустящее тесто, с легким ароматом зелени и приправ. Каждая улитка — это кусочек радости, который заставит вас забыть о повседневных заботах и насладиться каждым укусом.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Мука
200 г
-
Сливочное масло
100 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Яйцо
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, нарежьте его на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем тщательно разомните в пюре.
-
В отдельной миске смешайте муку, растопленное сливочное масло, яйцо и щепотку соли. Замесите мягкое тесто и дайте ему постоять 15 минут.
-
В пюре добавьте натертый сыр, мелко нарезанный чеснок и укроп. Хорошо перемешайте, чтобы начинка стала однородной.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте прямоугольники и положите на каждый из них по ложке картофельной начинки.
-
Заверните тесто с начинкой в рулетик, придавая ему форму улитки. Плотно прижмите края.
-
Выложите улитки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и соусом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: