Картофельные пышки (2 порции)

Ингредиенты рецепта

• Картофель 400 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его до мягкости. Затем тщательно разомните его в пюре.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с солью и черным перцем, добавьте к картофельному пюре.
3. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, хорошо перемешивая до получения однородной массы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. С помощью столовой ложки выкладывайте небольшие порции теста на сковороду, формируя пышки. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты).
6. Готовые пышки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавайте горячими, украсив зеленью или любимым соусом.