Картофельные орешки жареные
Онлайн рецепт
картофельные орешки жареные
Тема: Закуска
Картофельные орешки жареные — это хрустящие и золотистые закуски, которые влюбляют в себя с первого укуса. Каждый кусочек тает во рту, оставляя после себя нежный картофельный вкус с легкой ноткой чеснока и зелени. Эти орешки идеально подходят для дружеской встречи или уютного вечера с семьей.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Растительное масло
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Отварите в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и дайте остыть.
-
В глубокой миске разомните картофель в пюре, добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его в картофельное пюре. Постепенно вводите муку, пока тесто не станет достаточно плотным для формования.
-
Сформируйте из картофельной массы небольшие орешки или круглые лепешки.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180°C. Обжаривайте картофельные орешки партиями до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Выложите готовые орешки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими с любимым соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: