Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Твердый сыр 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Слегка отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. В глубокой миске смешайте натертый картофель с яйцом, солью и черным перцем.
3. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая массу до однородного состояния.
4. Натрите твердый сыр на мелкой терке и аккуратно вмешайте его в картофельную массу.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Сформируйте из картофельной массы небольшие оладьи и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте горячими, украсив свежими травами или соусом по желанию.