Картофельные лепешки без дрожжей

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Мука пшеничная 150 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Зеленый лук 50 г
• Растительное масло 3 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите и очистите.
2. В глубокой миске разомните картофель в пюре.
3. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Нарежьте зеленый лук и добавьте его в картофельную массу, снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Сформируйте небольшие лепешки из картофельной массы и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Выложите готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте горячими с вашим любимым соусом или просто со сметаной.