Картофельные котлеты с рисом и брынзой

Ингредиенты рецепта

• Картофель 700 г
• Рис 100 г
• Брынза 150 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт
• Соль по вкусу г
• Черный перец по вкусу г
• Сухари панировочные 100 г
• Растительное масло для жарки л

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
2. Отварите рис до готовности и остудите.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
4. В глубокой миске соедините картофельное пюре, рис, обжаренные лук и чеснок, добавьте натертую брынзу, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Сформируйте из полученной массы котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими.