Картофельные котлеты с рисом

Ингредиенты рецепта

• Картофель 600 г
• Рис 150 г
• Лук 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Петрушка по вкусу г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его до мягкости, затем измельчите в пюре.
2. Отварите рис до полуготовности, затем охладите.
3. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
4. В глубокой миске соедините картофельное пюре, отварной рис, обжаренный лук, яйцо, соль, перец и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5. Постепенно добавляйте муку, пока масса не станет достаточно плотной, чтобы формировать котлеты.
6. Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в муке.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими с вашим любимым соусом.