Картофельные клецки с мясом
Онлайн рецепт
картофельные клецки с мясом
Тема: Клецки
Картофельные клецки с мясом — это уютное и сытное блюдо, в котором мягкие и нежные клецки из пюре картофеля обнимают душистую мясную начинку, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Это кулинарное лакомство перенесет вас в мир домашнего тепла и заботы, напоминая о бабушкиных рецептах, которые согревают душу.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мясо (свинина или говядина)
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
150 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Картофель отварите в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и сделайте пюре. Дайте остыть.
-
Мясо пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком. Приправьте фарш солью и перцем.
-
В cooled картофельное пюре добавьте яйцо, перемешайте, затем постепенно добавляйте муку. Замесите мягкое тесто.
-
Сформируйте из теста небольшие лепешки, в центр каждой положите столовую ложку мясной начинки и аккуратно защипните края, придавая форму клецки.
-
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и аккуратно опустите в нее клецки. Варите около 5-7 минут после всплытия на поверхность.
-
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте готовые клецки до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте горячими, посыпанными зеленью или со сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: