Картофельные галушки с мясом
Онлайн рецепт
картофельные галушки с мясом
Тема: Гарнир
Картофельные галушки с мясом — это нежные, воздушные кусочки теста, наполненные сочной мясной начинкой, которые словно обнимают вас теплом домашнего уюта. Каждый укус — это маленькое путешествие в мир традиционных вкусов, где картофель и мясо создают гармоничное сочетание, а легкая поджаристая корочка добавляет изысканности и хрусткости. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Мясной фарш (свинина или говядина)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем сделайте пюре и дайте ему остыть.
-
В глубокой миске смешайте картофельное пюре с мукой, добавьте яйцо, соль и замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
-
Для начинки мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш, посолите и поперчите, и готовьте, пока мясо не станет полностью готовым.
-
Из теста сформируйте небольшие круглые лепешки, в центр каждой положите немного мясной начинки. Закройте галушки, придавая им форму полумесяца или шара.
-
Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите и аккуратно опустите в нее галушки. Варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, это займет около 5-7 минут.
-
Выловите готовые галушки шумовкой и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: