Картофельные фрикадельки, жаренные по-грузински
Онлайн рецепт
картофельные фрикадельки, жаренные по-грузински
Тема: Закуска
Картофельные фрикадельки, жаренные по-грузински, — это золотистые, хрустящие снаружи и нежные внутри кусочки счастья. Погрузитесь в мир грузинской кухни, где картофель обретает новый аромат благодаря пряным специям и свежей зелени. Эти фрикадельки идеально подойдут как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Кинза свежая
50 г
-
Паприка
1 ч.л.
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Растительное масло
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его до мягкости в подсоленной воде. Примерно 20 минут. Затем слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
-
В глубокой миске разомните отварной картофель в пюре. Добавьте муку, яйцо, измельченный чеснок, нарезанную кинзу, паприку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы. Размером с грецкий орех.
-
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Выложите готовые фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими с соусом на основе йогурта или ткемали.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: