← Главная | Расширенный поиск →

Картофельные фрикадельки, жаренные по-грузински

Онлайн рецепт картофельные фрикадельки, жаренные по-грузински

Тема: Закуска

Картофельные фрикадельки, жаренные по-грузински, — это золотистые, хрустящие снаружи и нежные внутри кусочки счастья. Погрузитесь в мир грузинской кухни, где картофель обретает новый аромат благодаря пряным специям и свежей зелени. Эти фрикадельки идеально подойдут как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 800 г
  • Мука 150 г
  • Яйцо 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Кинза свежая 50 г
  • Паприка 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Растительное масло 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и отварите его до мягкости в подсоленной воде. Примерно 20 минут. Затем слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
  2. В глубокой миске разомните отварной картофель в пюре. Добавьте муку, яйцо, измельченный чеснок, нарезанную кинзу, паприку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
  3. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы. Размером с грецкий орех.
  4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны.
  5. Выложите готовые фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими с соусом на основе йогурта или ткемали.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

горячий домашняя заправка бутербродный с ароматными специями сушеные продукты брожение романтический ужин безопарное тесто арабская кухня блюда из баранины богато белком зимний рецепт без алкоголя высокое блюдо с хрустящей корочкой сладости пирог северная кухня в основном блюдо горчичный гипоаллергенное легкий салат упрощенное фруктовые буханка с завтраком травяной постное с домашним уютом рецепт на каждый день