Картофельные фрикадельки по-грузински
Онлайн рецепт
картофельные фрикадельки по-грузински
Тема: Закуска
Картофельные фрикадельки по-грузински — это нежные, ароматные шарики, приготовленные из картофеля и наполненные удивительными грузинскими специями. Каждая фрикаделька — это маленькое сокровище, которое сочетает в себе мягкость картофеля и богатство грузинских традиций. Подавать их лучше с домашним соусом на основе чеснока и зелени, что придаст блюду свежести и яркости.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Кинза
50 г
-
Кориандр молотый
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Очистите и отварите картофель до мягкости, затем тщательно разомните его в пюре.
-
В миске соедините картофельное пюре, муку, яйцо, мелко нарезанный чеснок, кинзу, кориандр, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
-
Сформируйте из картофельной массы небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте горячими с соусом на основе чеснока и зелени, украсив свежей кинзой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: