Картофельные бочоночки

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо 1 шт
• Твердый сыр 100 г
• Зелень (петрушка, укроп) 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Breadcrumbs 50 г

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и оставьте картофель немного остыть.
2. В глубокой миске разомните картофель в пюре, добавьте молоко, сливочное масло, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Натрите твердый сыр на терке и добавьте его в картофельное пюре вместе с мелко нарезанной зеленью. Перемешайте все ингредиенты.
4. Сформируйте из картофельного пюре небольшие бочоночки, придавая им форму при помощи рук.
5. Обваляйте каждую бочоночку в панировочных сухарях для получения хрустящей корочки.
6. Выложите бочоночки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.