Картофельное суфле с грибами
Онлайн рецепт
картофельное суфле с грибами
Тема: Запеканка
Картофельное суфле с грибами — это воздушное и нежное блюдо, которое объединяет в себе кремовую текстуру картофеля и аромат лесных грибов. Каждое кусочек этого суфле словно облако, облаченное в золотистую корочку, пробуждая аппетит с первого взгляда. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Яйца
3 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тертый сыр (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и сделайте пюре, добавив молоко и сливочное масло. Остудите до теплого состояния.
-
В сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем.
-
В отдельной миске взбейте яйца до легкой пены. В аккуратном движении соедините взбитые яйца с картофельным пюре.
-
Добавьте обжаренные грибы с луком в картофельную массу и тщательно перемешайте.
-
Выложите смесь в заранее смазанную маслом форму для запекания. Если хотите, посыпьте тертым сыром сверху.
-
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 30-35 минут, пока суфле не поднимется и не подрумянится.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь его легкостью и насыщенным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: