Картофельная запеканка с салатом из свежих овощей
Онлайн рецепт
картофельная запеканка с салатом из свежих овощей
Тема: Запеканка
Эта картофельная запеканка – это теплая, сытная и ароматная гармония, которая обволакивает вас своей нежностью. Хрустящая корочка, под которой скрываются мягкие, пропитанные сливками картофельные слои, идеально сочетается с ярким и свежим салатом из овощей. Каждый кусочек – это маленький праздник на вашем столе, который не только порадует глаз, но и удивит вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Сливки
200 мл
-
Яйцо
2 шт.
-
Твердый сыр
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Огурец
1 шт.
-
Помидор
2 шт.
-
Редис
100 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Выложите половину картофеля в смазанную маслом форму для запекания.
-
Лук нарежьте мелко и равномерно распределите его по картофелю. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавьте тертый сыр и перемешайте.
-
Вылейте яично-сливочную смесь на слой картофеля и аккуратно распределите.
-
Сверху выложите оставшиеся картофельные кружочки, посолите и поперчите.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке около 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Пока запеканка готовится, приготовьте салат: нарежьте огурец, помидоры и редис.
-
Смешайте нарезанные овощи, добавьте оливковое масло и нарезанную зелень.
-
Подавайте запеканку горячей с свежим овощным салатом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: