← Главная | Расширенный поиск →

Картофельная запеканка с овощами

Онлайн рецепт картофельная запеканка с овощами

Тема: Запеканка

Представляем вам картофельную запеканку с овощами — это изысканное блюдо, где мягкие слои картофеля переплетаются с яркими цветами свежих овощей, создавая гармонию вкусов и текстур. Каждое кусочек запеканки — это уют и тепло домашнего очага, а аппетитная корочка, запеченная до золотистого цвета, делает это блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 800 г
  • Морковь 200 г
  • Брокколи 250 г
  • Цуккини 300 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сыр (например, моцарелла) 200 г
  • Сливки 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Вымойте картофель и нарежьте его тонкими кружочками. В небольшой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите картофель в течение 5-7 минут до полуготовности. Затем слейте воду и дайте остыть.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь, нарезанный цуккини и брокколи. Готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
  3. В глубокой форме для запекания выложите половину картофельных кружочков, посолите и поперчите. Затем равномерно распределите обжаренные овощи и посыпьте натертым сыром.
  4. Сверху выложите оставшиеся кружочки картофеля, аккуратно полейте сливками и посыпьте оставшимся сыром.
  5. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
  6. Дайте запеканке немного остыть перед подачей, чтобы она лучше держала форму. Подавайте с зеленью и наслаждайтесь!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

долгохранящееся умами с зелеными овощами авторский соусы португальская кухня бутерброды восстанавливающий по-кавказски блюда с пастой приглашение гостей сдобные без шоколада с использованием трав с домашней кухни блюдо из яиц марида блюда на пару с пивом к рыбным блюдам долго хранимое для бургеров лесные грибы тушеные печеное без соли долго жарить ягодный засолка без жира