← Главная | Расширенный поиск →

Картофельная подливка (карри)

Онлайн рецепт картофельная подливка (карри)

Тема: Соус

Картофельная подливка в стиле карри — это кулинарное путешествие в мир восточных ароматов и ярких вкусов. Нежные кусочки картофеля, пропитанные пряным соусом, станут настоящим угощением для ваших близких. Это блюдо идеально подходит как для сытного обеда, так и для уютного семейного ужина, наполняя дом теплом и комфортом.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 800 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Имбирь 1 см
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Кари 2 ч. ложки
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (кинза или петрушка) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. В кастрюле с подсоленной водой отварите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
  2. Лук, чеснок и имбирь мелко нарежьте. В сковороде на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.
  3. Добавьте к луку чеснок и имбирь, готовьте еще 2-3 минуты, пока не появится аромат.
  4. Введите томатную пасту, перемешайте и жарьте еще минуту, затем добавьте специи: кари и куркуму.
  5. Влейте кокосовое молоко и доведите до легкого кипения, помешивая.
  6. Добавьте отварной картофель в соус, аккуратно перемешайте, чтобы он пропитался ароматами.
  7. Посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться 5-10 минут под крышкой.
  8. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

летние фрукты богатое белком домашние блюдо с курицей натуральные ингредиенты блюдо для закусок домашние рецепты на ужин гладкое сладко-пряное пирожки новинка рецепты с маринадом с медом глюкозы домашняя кухня с крабом копчёное высокобелковое удобно для пикника деликатесное с коньяком гурманская в оригинале с кленовым сиропом из баранины рецепт из рыбы классические маринад для котлет