Картофельная лапша
Онлайн рецепт
картофельная лапша
Тема: Гарнир
Картофельная лапша — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятную насыщенность вкуса. Легкая, как облако, лапша из картофеля с добавлением свежих трав и специй дарит незабываемое гастрономическое удовольствие, придавая традиционному картофелю совершенно новый облик. Она станет отличным дополнением к вашим любимым соусам или самостоятельным угощением.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Яйцо
1 шт
-
Пшеничная мука
150 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Укроп свежий
50 г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и оставьте остывать.
-
В остывший картофель добавьте яйцо, соль, черный перец и тщательно размять в пюре.
-
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть мягким, но не липким.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт, затем нарежьте его на полоски шириной 1-2 см.
-
Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и аккуратно опустите лапшу в кипяток. Варите 3-5 минут до готовности.
-
Слейте воду и обжарьте лапшу на сковороде с оливковым маслом на среднем огне, добавив мелко нарезанный укроп.
-
Подавайте горячей, украсив свежими травами или подавайте с вашим любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: