Картофельная фриттата
Онлайн рецепт
картофельная фриттата
Тема: Омлет
Картофельная фриттата — это изысканное итальянское блюдо, которое сочетает в себе ароматный картофель, свежие овощи и нежные яйца. Каждый кусочек этой фриттаты словно обнимает вас теплом и уютом, напоминая о домашнем ужине в кругу близких. Хрустящая корочка, золотистый цвет и насыщенный вкус делают это блюдо идеальным как для завтрака, так и для легкого ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Яйца
6 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Помидоры
200 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или базилик)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте картофель до золотистой корочки, помешивая. Примерно 15-20 минут.
-
Пока картофель жарится, нарежьте лук и перец сладкий. Добавьте их в сковороду к картофелю и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
-
В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
-
Когда овощи готовы, равномерно выложите их по сковороде и залейте взбитыми яйцами.
-
Уменьшите огонь и готовьте фриттату под крышкой около 10 минут, пока яйца не начнут схватываться.
-
С помощью тарелки переверните фриттату и обжарьте другую сторону до золотистой корочки еще 5-7 минут.
-
Готовую фриттату посыпьте свежей зеленью и нарежьте на порции. Подавайте горячей или теплой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: