Картофель, жаренный в большом количестве жира (фри)
Онлайн рецепт
картофель, жаренный в большом количестве жира (фри)
Тема: Фри
Представляем вашему вниманию картофель фри — это хрустящие палочки золотистого цвета, которые словно танцуют в горячем масле, создавая волшебное сочетание текстур и вкусов. Каждая порция — это маленькое произведение кулинарного искусства, где нежный картофель обнимает хрустящую корочку, а запах свежезажаренного блаженства заставляет забыть о времени. Идеально подходит как для закуски, так и для основного блюда, а с вашим любимым соусом станет настоящим праздником для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Растительное масло
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка (по желанию)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте картофель: очистите и нарежьте его на тонкие палочки, стараясь сделать их одинаковой толщины для равномерного приготовления.
-
Замочите нарезанный картофель в холодной воде на 30 минут, чтобы удалить лишний крахмал и сделать фри более хрустящими.
-
После замачивания обсушите картофель с помощью бумажного полотенца.
-
В глубокой кастрюле или фритюрнице разогрейте растительное масло до 180°C.
-
Порционно опускайте картофель в горячее масло, жарьте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
-
Вынимайте готовый картофель фри с помощью шумовки и укладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Посолите и приправьте перцем и паприкой по вкусу сразу после жарки.
-
Подавайте горячими с любимыми соусами — кетчупом, майонезом или чесночным соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: