← Главная | Расширенный поиск →

Картофель, жаренный с баклажанами

Онлайн рецепт картофель, жаренный с баклажанами

Тема: Гарнир

Представляем вашему вниманию восхитительное блюдо, в котором хрустящий картофель встречается с нежными баклажанами, создавая гармонию текстур и вкусов. Обжаренные до золотистой корочки, овощи наполняются ароматами пряностей и свежести, превращая каждую порцию в гастрономический праздник. Это блюдо идеально подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 600 г
  • Баклажаны 300 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 ч.л.
  • Свежая зелень (петрушка или базилик) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Баклажаны также нарежьте кубиками, предварительно удалив горечь, замочив их в соли на 15 минут, а затем промыв.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  3. Добавьте картофель в сковороду и обжаривайте его до золотистой корочки, около 10-15 минут, периодически помешивая.
  4. Когда картофель станет хрустящим, добавьте баклажаны и измельчённый чеснок.
  5. Посолите, поперчите и добавьте паприку. Хорошо перемешайте и готовьте ещё 10-12 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
  6. В конце приготовления посыпьте зеленью и дайте настояться под крышкой несколько минут.
  7. Подавайте горячим в качестве основного блюда или гарнира.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

горох для здоровья на второе с рыбными консервами сочное для начинающих с лимоном легкое тесто традиционная кухня завтрак субпродукты легко богатое вкусом кондитерское блюдо из курицы овощное долго хранящееся здоровый блюдо из фасоли из мяса приготовление на медленном огне с специями уютно с копченостями с основным блюдом востребованное зимнее рецепт с мясом сладко-кислое супер просто