Картофель, запеченный слоями по-венгерски

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Лук 2 шт.
• Сметана 300 г
• Твердый сыр 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Паприка 1 ст. ложка
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп) по желанию

Как приготовить пошагово

1. Хорошо промойте картофель и нарежьте его тонкими круглыми ломтиками, не очищая от кожуры. Выложите их в большую миску.
2. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к картофелю. Тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте сметану, пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль и перец. Получившимся соусом залейте картофель с луком.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для запекания пергаментом и выложите в нее картофель, чередуя слои с соусом.
5. Посыпьте сверху тертым сыром и сбрызните оливковым маслом.
6. Запекайте блюдо в духовке около 45-50 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не приобретет золотистую корочку.
7. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.