Картофель, запеченный с грибами и яйцами
Онлайн рецепт
картофель, запеченный с грибами и яйцами
Тема: Запеканка
Картофель, запеченный с грибами и яйцами — это удивительное сочетание хрустящей корочки и нежной начинки, где подрумяненные клубни картофеля обнимают ароматные грибы, а сверху все щедро покрыто пышными яйцами. Это блюдо станет не только сытным угощением, но и настоящим кулинарным искусством, которое украсит любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Грибы (шампиньоны или любые другие)
300 г
-
Яйца
3 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте и очистите картофель, нарежьте его на тонкие кружки. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Пока картофель запекается, нарежьте лук и чеснок. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и грибы, нарезанные кубиками. Жарьте до тех пор, пока грибы не выпустят жидкость и не подрумянятся.
-
В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Когда картофель будет готов, достаньте противень из духовки и равномерно распределите грибную начинку по картофелю.
-
Залейте все взбитыми яйцами и верните в духовку. Выпекайте еще 15-20 минут, пока яйца не схватятся и не подрумянятся.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: