Картофель тушеный с овощами (вариант 2)
Онлайн рецепт
картофель тушеный с овощами (вариант 2)
Тема: Тушеное блюдо
Картофель тушеный с овощами — это уютное и сытное блюдо, в котором хрустящая корочка картофеля встречается с яркими красками свежих овощей, создавая гармонию вкуса и текстуры. Ароматные травы и специи придают этому блюду особое очарование, заставляя вас снова и снова возвращаться к его нежному и насыщенному вкусу.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Морковь
2 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь нарежьте кружочками, болгарский перец — полосками, а лук — полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета.
-
В сковороду добавьте морковь и болгарский перец, тушите 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте картофель и тщательно перемешайте все ингредиенты. Обжаривайте 5 минут, помешивая.
-
Влейте около 200 мл воды, добавьте томатную пасту, соль и перец. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
-
Тушите блюдо 25-30 минут, пока картофель не станет мягким и впитает ароматы овощей.
-
В конце добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: